Bolsas asépticas de aluminio laminado para jugo de frutas

Conocimiento de la industria

¿Cómo puede ser conveniente para los consumidores el diseño de bolsas asépticas para jugo de frutas de aluminio laminado? ¿Existen diseños humanizados como fáciles de abrir, fáciles de verter y fáciles de transportar?

El diseño de las bolsas asépticas para jugo de frutas laminadas de aluminio debe centrarse en cómo facilitar el uso de los consumidores, incluidos elementos de diseño humanizados como fáciles de abrir, fáciles de verter y fáciles de transportar. Aquí hay algunas sugerencias de diseño específicas:
Diseño fácil de abrir:
Abertura de corte: Diseñe una abertura de corte obvia en la parte superior o lateral de la bolsa, de modo que los consumidores puedan rasgar fácilmente la bolsa a lo largo de la línea de corte predeterminada.
Película fácil de rasgar: use material de película fácil de rasgar en la abertura de corte para garantizar que los consumidores puedan rasgar la bolsa fácil y suavemente sin usar herramientas adicionales.
Solapa o abertura para rizar: Diseñar una solapa resellable o abertura para rizar para facilitar que los consumidores guarden el jugo cuando no terminan de beberlo de una sola vez.
Diseño fácil de verter:
Boca inclinada: diseñe una boca inclinada hacia abajo en la apertura de la bolsa para que el jugo se derrame más suavemente y reduzca las salpicaduras.
Línea guía de vertido: Diseñe una línea guía o ranura dentro de la bolsa de embalaje para ayudar a que el jugo fluya a lo largo del camino predeterminado, mejorando la precisión y el control del vertido.
Forma del fondo: Diseñe el fondo de la bolsa de embalaje para que sea plano o ligeramente convexo para que pueda permanecer estable al colocarlo y evitar que el jugo salpique debido a las sacudidas al verterlo.
Diseño fácil de transportar:
Anillo de mano o asa: agregue un anillo de mano o asa en la parte superior o lateral de la bolsa de embalaje para facilitar a los consumidores levantarla y transportarla.
Tamaño y forma: Elija el tamaño y la forma adecuados de la bolsa de embalaje según los hábitos de uso y las preferencias de los consumidores objetivo. En términos generales, un diseño liviano y compacto es más fácil de transportar.
Diseño plegable: diseñe algunas piezas plegables en la bolsa de embalaje para que se pueda plegar fácilmente después de su uso para facilitar su almacenamiento y transporte.
Otros diseños humanizados:
Etiquetas y logotipos: marque claramente la marca, el nombre, la fecha de producción, la vida útil y otra información del producto en la bolsa de embalaje para facilitar la identificación y selección del consumidor.
Ventana transparente: Diseñar una ventana transparente en la bolsa de empaque para que los consumidores puedan ver intuitivamente el color y estado del jugo y aumentar su confianza en la compra.
Diseño antideslizante: agregue algunas texturas o ranuras antideslizantes en la parte inferior o en los lados de la bolsa para evitar que se deslice al colocarla o transportarla.

¿Qué tecnología de procesamiento aséptico utilizan las bolsas asépticas de jugo de frutas laminadas de aluminio para garantizar que el jugo permanezca estéril durante el envasado y almacenamiento?

Al fabricar bolsas asépticas de jugo de fruta laminadas de aluminio, para garantizar que el jugo permanezca estéril durante el envasado y el almacenamiento, generalmente se utilizan las dos tecnologías principales de procesamiento aséptico siguientes:
Tiempo corto de temperatura ultra alta (UHT):
Principio: El jugo se calienta a una temperatura extremadamente alta (generalmente más de 135°C) en muy poco tiempo y luego se enfría rápidamente a una temperatura adecuada (como 30-40°C).
Ventajas: este método puede matar eficazmente los microorganismos del jugo, incluidas bacterias, levaduras y moho, garantizando así la esterilidad del jugo. Al mismo tiempo, debido al corto tiempo de calentamiento, la pérdida de color, aroma, sabor y nutrientes del jugo es pequeña.
Método de operación: se puede utilizar esterilización por calentamiento directo, es decir, se rocía directamente vapor a alta presión sobre el jugo para calentarlo rápidamente; También se puede utilizar la esterilización por calentamiento indirecto, como el uso de un intercambiador de calor de placas, un intercambiador de calor de tubos o un intercambiador de calor raspado para calentar.
Tiempo corto de alta temperatura (HTST):
Principio: Similar al UHT, pero la temperatura y el tiempo de calentamiento son ligeramente diferentes. HTST generalmente calienta el jugo a una temperatura más baja (como 70-85 ℃) y la mantiene por un corto tiempo (de varios segundos a decenas de segundos) y luego lo enfría rápidamente.
Ventajas: Aunque el efecto de esterilización puede ser ligeramente inferior al de UHT, HTST es más suave con algunos componentes del jugo sensibles al calor y puede conservar la nutrición y el sabor del jugo hasta cierto punto.
Método de operación: similar a UHT, se puede utilizar calentamiento directo o indirecto para la esterilización.
Al elegir una tecnología de procesamiento aséptico específica, es necesario considerar la composición, características y necesidades del mercado objetivo del jugo. Por ejemplo, para jugos con alta sensibilidad al calor, puede ser necesaria la tecnología HTST para reducir la pérdida de nutrición y sabor; mientras que para los jugos que deben almacenarse durante mucho tiempo o transportarse a largas distancias, es posible que se requiera tecnología UHT para garantizar la seguridad y estabilidad del producto.